Кондитерські приналежності

У наш час за допомогою інтернету і соціальних мереж кожна господиня може знайти гідне застосування кондитерської форми для свого кулінарного шедевра. Вони стають все актуальнішим з кожним днем.

Для того, щоб приготувати пиріг або торт правильної форми і прикрасити його, необхідний спеціальний інвентар, призначений для роботи з кремом та мастикою. Цим інвентарем є кондитерські мішки: силіконові мішки, тканинні мішки, одноразові мішки (в комплекті 100 шт., частіше застосовується в кондитерських цехах), кондитерські насадки згодяться як для професіонала, так і для любителя, кондитерські шприци. Ці пристосування допоможуть вашому таланту розкритися ще більше.

На сайті представлений величезний вибір кондитерських кілець для салатів. Прекрасний і вишуканий вигляд буде у салату "Олів'є", приготованого завдяки кухонним помічникам у вигляді кілець. Багато кафе і ресторани користуються цими речами для додання апетитного і естетичного вигляду страви.

Форми для салатів і бісквітів виготовлені з нержавіючої сталі, яка вважається безпечною для застосування в кулінарії.

Так само в цьому розділі надані форми розсувні для бісквіта. Відсутність дна у формі дозволяє економити місце на кухні і ваші гроші, тому що не потрібно купувати цілий комплект форм різних розмірів.

Ми пропонуємо вашій увазі старий рецепт торта "Медовик".

Інгредієнти:

Для коржів: 4 яйця, 100 гр. вершкового масла, 3 столові ложки меду, 2 склянки цукру, 2 столові ложки соди погашені оцтом, 5 склянок борошна;

Для крему: 1,5 літра жирної сметани ,1 склянка цукру, 100 гр. вершкового масла;

Для глазурі: 50 гр.масла, 5 столових ложок цукру, 2 столові ложки какао, 3 столові ложки сметани.

Для приготування коржів перемішати міксером 4 яйця з цукром. Цю суміш перелити в каструлю і поставити на маленький вогонь, можна через розсікач. Додати поступово цукор, мед, вершкове масло і соду, погашену оцтом. Цю суміш потрібно безперервно помішувати. Коли тісто придбає коричневий відтінок треба поступово класти борошно по 1 склянці і також помішувати. Після 4 склянки тісто стає дуже густим його можна викласти на стіл і на столі додати останній стакан. Тісто розкачати теплим, але перед цим розділити його на 8-10 коржів і випікати при температурі 180 градусів близько 15 хв.

Для приготування крему взяти сметану і змішати за допомогою міксера її з цукром, додати розтоплене вершкове масло. Крем поставити в холодильник на 2 години.

Для глазурі треба вершкове масло, цукор і какао розтопити на паровій бані до розчинення цукру. Глазур остудити 30 хв.

Приємного апетиту!